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2019/01の記事一覧

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  • 2024/11/15

    新たな年の気配を感じ始める 感謝の季節がやってきました

  • 2024/10/18

    美しい自然の彩りが深まる季節へ 冬の到来もすぐそこです

  • 2024/09/20

    残暑を残しつつ秋の訪れが聞こえる季節となりました

  • 2024/08/16

    夏真っ盛りの8月は夏ならではの楽しみが盛り沢山です

  • 2024/07/19

    夏の本番の到来 キラキラ輝く7月がスタートしました
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    • 2019-01-25

    無洗米を美味しく炊くにはどうしたらいい？

    無洗米は、本当に洗わなくていいの？ 無洗米は、お米を研ぐ時間が節約できることが最大の利点です。 しかし、本当に全く洗わなくてもよいのでしょうか？ 無洗米は、様々な加工装置（乾式、加水など）で精米されているため、 一概に「さっと洗うべき」「全く洗わなくても良い」といった判断がしにくいというのが実情です。 洗うかどうかの判断基準としては、無洗米に水を入れた……
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    2019-01-11

    無洗米って何?

      無洗米とは 無洗米はあらかじめ、白米よりもヌカがそぎ落とされており、洗米する手間を短縮した米である。 玄米を白米へと精米する際に表面にのこる微量なヌカは、 洗米で米を研ぐことによって磨かれ、取り除かれる。 無洗米の製造にはいくつかの方法がある。   乾式法：ブラシで磨いて米肌のヌカを取り去る方法。 ヌカ式：精白米をステン……
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    2019-01-01

    新年のご挨拶

    新年明けましておめでとうございます。 皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。 本年もさらなるサービス向上に向け 気持ちを新たに取り組んでまいります。 本年も変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。   平成31年 1月 1日 宗廣ファーム……
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